ブログカテゴリ 食育・花育センター

かわいく作ろう!自分だけの焼き味噌おにぎり

2024年2月21日
かわいく作ろう!自分だけの焼き味噌おにぎり

2月4日(日)の食育ミニ体験は、けんさ焼き作り。   けんさ焼きとは、戦時に剣の先におむすびを刺して焼いて食べた「剣先焼き」がなまった、 という説や年貢の残りのお米を使ったことが由来「献残焼き」であるという説が […]

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「おやこで食育 バレンタインを楽しもう!えさやり体験とカップケーキ作り」を開催しました。

2024年2月17日
「おやこで食育 バレンタインを楽しもう!えさやり体験とカップケーキ作り」を開催しました。

こんにちは。 動物ふれあいセンターの阿部です。   バレンタインデーは、楽しみましたか? 先日の土曜日、2月10日に「食育・花育センター」と「動物ふれあいセンター」の合同イベント 『おやこで食育 バレンタインを […]

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食育ミニ体験「食花パイ」

2024年2月2日
食育ミニ体験「食花パイ」

1月27日(土)の食育ミニ体験は、「食花パイ」。 センターで育てたりんごのフィリングを詰めて焼くだけの簡単な体験です。 パイ生地は、型抜きで抜いてアップルパイの上にのせて一緒に焼きます。   沢山の方に体験して […]

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食育ミニ体験「なめらかプリン」

2024年2月1日
食育ミニ体験「なめらかプリン」

1月5日(金)の冬休みのミニ体験は、「なめらかプリン」作り。   使用する材料は、卵と牛乳、砂糖の3つだけ。 蒸し器もオーブンも使用せず、お鍋一つで作ります。 「す」が入らない、プルンプルンのプリンができます。 […]

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食育ミニ体験「1メートルのロングウインナー作り」

2024年1月7日
食育ミニ体験「1メートルのロングウインナー作り」

冬休みの食育ミニ体験の中でも、 最もお得な体験がこれ!「1メートルのロングウインナー作り」。 普段は、団体体験プログラムや予約制の教室で開催しています。   ミニ体験では、絞り袋に肉を詰めて絞り出し、焼いて試食 […]

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クリスマスフェスタ「塩で作るシャカシャカキーホルダー」

2024年1月6日
クリスマスフェスタ「塩で作るシャカシャカキーホルダー」

12月17日(日)は、いくとぴあの8大イベント「クリスマスフェスタ」。 この日は、食塩を使ったキーホルダー作りを開催しました。   最初は、食品の表示に関するクイズ。 市販品についている栄養成分表示には、どんな […]

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クリスマスフェスタ「米粉を使った型抜きクッキー」

2024年1月6日
クリスマスフェスタ「米粉を使った型抜きクッキー」

12月16日(土)は、いくとぴあの8大イベント「クリスマスフェスタ」。 米粉を使った型抜きクッキー作りを開催しました。   クッキー生地の材料は、国産の小麦粉、米粉、砂糖、無塩バター、卵。 生地は、事前にスタッ […]

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食育ミニ体験「1個卵で作る米粉のカステラ」

2024年1月5日
食育ミニ体験「1個卵で作る米粉のカステラ」

クリスマスに開催したのは、「1個卵で作る米粉のカステラ」作り。 材料は、とってもシンプル。卵、米粉、砂糖の3つだけ。 今回は、小麦粉を米粉に代用してつくります。   ハンドミキサーで泡立てること5分で生地が完成 […]

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食育ミニ体験「食花のフルーツを使ったスムージー作り」

2024年1月3日
食育ミニ体験「食花のフルーツを使ったスムージー作り」

冬休み食育ミニ体験の初日は、大人気!スムージー作り体験。 センターで育てた「無花果」「ミックスベリー」「りんご」の中から 好みの果物を選んで作ります。   中に入れるかりんジャム、ぶどうジャムももちろんセンター […]

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食育ミニ体験「レンチン!醤油おこわ」

2023年12月29日
食育ミニ体験「レンチン!醤油おこわ」

12月3日(日)の食育ミニ体験は、 にいがたの郷土料理「醤油おこわ」作り。   おこわというと、蒸し器を使ったり、面倒なイメージですが、 電子レンジを使えば、豆さえ準備しておけば、食べたい時にすぐ作れます。 & […]

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おやこで食育 キラキラマーケットでお買い物&簡単バランス弁当作り

2023年12月8日
おやこで食育 キラキラマーケットでお買い物&簡単バランス弁当作り

11月18日(土)に開催したのは、おつかい&弁当作り♪ 対象は、5歳~小学生の親子です。   まずは、敷地内のキラキラマーケットに子どもだけでお買い物。 お財布にお金を入れて、お買い物メモを持ったら出発!! & […]

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料理教室「お父さんと作る手作りパン」

2023年11月18日
料理教室「お父さんと作る手作りパン」

10月28日(土)は、スタッフが講師の教室「お父さんと作る手作りパン」を開催しました。 対象は、5歳以上のお父さんと子。 今年度のお父さんシリーズ第2回目です。   メニューは、 米粉入り手作りパン、ワンエッグ […]

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食育ミニ体験「サツマイモの収穫体験」

2023年11月17日
食育ミニ体験「サツマイモの収穫体験」

11月3日(金祝)、11日(土)は、サツマイモの収穫体験でした♪ まずは、サツマイモクイズ! サツマイモはどこになるでしょうか? ①はっぱ ②くき ③ねっこ 正解は、畑に行って確かめてみよう。 ということで、みんなで畑へ […]

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秋の収穫感謝祭「けんさ焼き作りと手洗いチェック体験」

2023年11月16日
秋の収穫感謝祭「けんさ焼き作りと手洗いチェック体験」

10月21日(土)・22日(日)は、大イベント秋の「収穫感謝祭」。 調理実習室では、にいがたの郷土料理けんさ焼き作り。 今回は、保健所から貸していただいた手洗いチェックも体験してもらいました。   手洗いチェッ […]

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8大イベント「新潟大学学生企画 この肉、なんの肉?」

2023年10月14日
8大イベント「新潟大学学生企画 この肉、なんの肉?」

9月23日(土)、24日(日)は、いくとぴあの8大イベント、 動物ふれあいフェスタ。   この日の為に、新潟大学の学生がワークショップの企画をしてくれました。 題して、「この肉、なんの肉?」。   こ […]

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食育ミニ体験「おやこで食育 ヤギの乳しぼり体験&バターと米粉パンづくり」

2023年10月13日
食育ミニ体験「おやこで食育 ヤギの乳しぼり体験&バターと米粉パンづくり」

9月9日(土)、10日(日)は、「おやこで食育」シリーズの5回目。   動物ふれあいセンターでヤギの乳しぼりをした後は、 食育・花育センターに移動してバターとにいがた産の米粉を使用したパンを作る 盛沢山な半日で […]

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食育ミニ体験「食花パイ」

2023年10月12日
食育ミニ体験「食花パイ」

9月16日(土)の食育ミニ体験は、大人気!「食花パイ」。 フィリングには、センターで育てたりんごを入れます。 りんごは、20%の砂糖で煮ているので、甘さ控えめ。 パイシートにフィリングを詰めて焼くだけの簡単な体験です。 […]

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食育ミニ体験「レンチン!醤油おこわ作り」

2023年10月11日
食育ミニ体験「レンチン!醤油おこわ作り」

9月3日(日)の食育ミニ体験は、 伝えたいにいがたの味「レンチン!醤油おこわ作り」。   醤油おこわは、新潟で昔から食べられているおこわ。 金時豆が入るのが特徴のようです。   小学生の時、バザーで食 […]

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食育ミニ体験「1個卵で作る米粉のカステラ」

2023年9月7日
食育ミニ体験「1個卵で作る米粉のカステラ」

このカステラは、カステラというより スポンジケーキのようなふわっとした食感のやさしい甘さのカステラです。   にいがたは米どころ。お米をたくさん食べてほしいとの思いから、 小麦粉を米粉に変えて作ります。 材料は […]

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食育ミニ体験「かわいく作ろう!食花焼きみそおにぎり」

2023年9月7日
食育ミニ体験「かわいく作ろう!食花焼きみそおにぎり」

この体験は、残念ながら地味であまり人気がないです。 でも、、、おにぎりは型が選べて楽しいし、とってもおいしいんです。   材料は、キラキラマーケットのお米、センターで作った味噌。 ごはんを好きな形に握って、ホッ […]

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食育ミニ体験「コシヒカリ100% 手焼きせんべい」

2023年9月6日
食育ミニ体験「コシヒカリ100% 手焼きせんべい」

にいがたは米どころ。 お米をたくさん食べていただきたい。 ということで、お米のPRとお米の消費拡大にせんべい焼き体験を開催しました。   せんべいは何からできているのか、お米からできている食べ物にはどんなものが […]

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食育ミニ体験「なめらか茶碗蒸し&プリン」

2023年9月6日
食育ミニ体験「なめらか茶碗蒸し&プリン」

おいしい茶碗蒸しが食べたい。 やわらかい、なめらかな、だしのきいた茶碗蒸しが好きです。 蒸し器で蒸すのがいいのだろうけど、我が家には蒸し器がない。 電子レンジも何度も試したけれど、すがはいってなかなか成功しない。 &nb […]

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食育ミニ体験「伝えたいにいがたの味 ~ぽっぽ焼き作り~」

2023年9月4日
食育ミニ体験「伝えたいにいがたの味 ~ぽっぽ焼き作り~」

にいがたには、昔から地元に伝わる郷土の味、家庭の味がたくさんあります。 くじら汁、笹寿司、ずいきの酢漬け・・・。 センターでは、にいがたの味を伝えていくために、 スタッフが講師の教室で親子向けに繰り返し開催しています。 […]

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食育ミニ体験「おやこで食育 キラキラマーケットでおかいもの&ピザ作り」

2023年9月2日
食育ミニ体験「おやこで食育 キラキラマーケットでおかいもの&ピザ作り」

今年度、新しく始めた「おやこで食育シリーズ」。 食育・花育センターのスタッフと一緒に親子で楽しくお料理する予約制の教室です。 月1回程度の開催で、年12回実施を予定しています。   他センター(こども創造センタ […]

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食育ミニ体験「簡単型抜きクッキー」

2023年9月1日
食育ミニ体験「簡単型抜きクッキー」

8月5日(土)のミニ体験は、「型抜きクッキー」。 ミニ体験で開催するのは、これが初めてです。 生地は、事前にスタッフが作成したものを使用し、 体験は、型抜きして焼くだけの簡単体験です。   今回は、クッキー2枚 […]

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食育ミニ体験「食花ソフトクリーム」

2023年8月31日
食育ミニ体験「食花ソフトクリーム」

7月24日(月)は、夏休みミニ体験、「食花ソフトクリーム」。 いくとぴあオリジナルコップに好みのソフトクリームを巻き巻きし、 米のお菓子やセンターで育てたフルーツ、食用花をのせたかわいいソフト♪  新潟の自慢、「お米」と […]

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食育ミニ体験「県立大学の学生企画 米粉で作るおかずパンケーキ」

2023年8月8日
食育ミニ体験「県立大学の学生企画 米粉で作るおかずパンケーキ」

7月27日(木)のミニ体験も県立大学の学生企画のワークショップ♪ 新潟県産のお米や野菜、「旬」について知ってもらいたい!! そんな気持ちがたっぷり詰まった企画です。   小麦粉の代わりに米粉を使用したパンケーキ […]

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食育ミニ体験「県立大学の学生企画 オリジナルドリンクで暑い夏を乗り超えよう!」

2023年8月7日
食育ミニ体験「県立大学の学生企画 オリジナルドリンクで暑い夏を乗り超えよう!」

7月26日(水)のミニ体験は、県立大学の学生企画のワークショップ♪ 当日も来ていただき、熱中症についての話や 予防するためのドリンクの作り方を教えてもらいました。   砂糖、塩、炭酸水だけで作るヘルシードリンク […]

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食育ミニ体験「手作りアイスクリームに挑戦!」

2023年8月6日
食育ミニ体験「手作りアイスクリームに挑戦!」

7月15日(土)の食育ミニ体験は、大人気のアイスクリーム作り。   アイスクリームは何でできているのかな? どうやって作るのかな?   センターのアイスクリームの材料は、たったの3つ。 冷凍庫で凍らせ […]

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料理教室「新潟の料理料理 笹寿司を作ろう」

2023年8月5日
料理教室「新潟の料理料理 笹寿司を作ろう」

6月24日(土)は、スタッフが講師の教室。 対象は、小学生の親子、 メニューは、笹寿司、くじら汁、ぶどう果汁のゼリーです。 にいがたの伝えたい味が詰まった教室です。 ちなみにゼリーは、センターで育てたぶどうを使用したゼり […]

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