ブログカテゴリ 食育・花育センター

食育ミニ体験「さつまいもプリンデコ」

2021年9月17日
食育ミニ体験「さつまいもプリンデコ」

8月13日(金)、予告なく開催したのは、 スタッフ特製プリンのデコレーション体験。   プリンの上にデコレーションしていただいたのは、 食育・花育センターで育てている食用花。   ナデシコ、 マリーゴ […]

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8大イベント「食花夏まつり」

2021年9月16日
8大イベント「食花夏まつり」

今年の食花夏まつりも昨年同様、 センターで育てた野菜を使った 野菜縁日を開催しました。   夏の野菜を水の入った水槽に入れて、 浮くか、沈むかクイズや つりゲームや的あてゲームに挑戦したり、 わたあめ作り体験を […]

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食育ミニ体験「夏休み 食育ミニ体験」

2021年9月16日
食育ミニ体験「夏休み 食育ミニ体験」

7月25日(日)~8月25日(水)の 夏休み期間は、ミニ体験を開催しました。   体験してくださったみなさん、 ありがとうございました。   コロナ対策で、 体験前の検温、 1テーブルに1組、 机や椅 […]

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料理教室「ミニキッズキッチン教室 昔のお弁当を作ろう」

2021年9月15日
料理教室「ミニキッズキッチン教室 昔のお弁当を作ろう」

8月29日(日)は、大人気キッズキッチン。   大人は見てるだけ。 主役は子どもたちです。   子どもたちが作ったのは、 お弁当!!   キャラ弁、デコ弁ではありません。 昔のお弁当作りに挑 […]

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料理教室「スポーツの秋を前に。運動するための食事」

2021年9月14日
料理教室「スポーツの秋を前に。運動するための食事」

8月21日(土)、 佐藤智香子先生に教えていただいたのは、 運動するための食事。   メニューは、 牛肉と豆苗の塩麹巻き、 豚玉豆腐丼、 鶏チャーシュー、 雑穀と夏野菜のフルーツドレッシングサラダの計4品。 & […]

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料理教室「季節の野菜料理」

2021年9月12日
料理教室「季節の野菜料理」

8月11日(水)は、石田恭子先生の 季節の野菜料理。   すぐ作れて、おいしかったと大好評の 今回のメニューは、 冷製トマト海老チリ、 ゴーヤの炒めもの、 おかひじきと枝豆のあえもの、 ピーマンのじゃこ炒め、 […]

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料理教室「初めてのハーブ&スパイスの世界 夏野菜とハーブ」

2021年9月11日
料理教室「初めてのハーブ&スパイスの世界 夏野菜とハーブ」

8月7日(土)のメニューは、 バジルペースト、 バジルのパスタ、 カポターナ、 トマトとトバジルノサラダ、 バタフライピーのシャーベット、 フレッシュハーブティー。   講師は、難波真寿美先生です。   […]

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料理教室「農家が教える夏のヘルシー発酵レシピ」

2021年9月10日
料理教室「農家が教える夏のヘルシー発酵レシピ」

8月4日(水)の講師は、 有機栽培・自然栽培のかあちゃん会。   対象は、6歳以上の親子です。   メニューは、 さといらずのスープ、 大豆塩麹ドレッシングのサラダ、 韓国風野菜だれのなす焼き、 味噌 […]

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料理教室「元気に夏を乗り切る献立」

2021年9月9日
料理教室「元気に夏を乗り切る献立」

8月2日(月)は、 夏を元気に乗り切る献立。 講師は、新潟スポーツ栄養サポートグループです。   メニューは、 ごはん、 豚肉とかぼちゃの重ね蒸し、 豆サラダ、 グリーンスープ、 キャロット寒天。   […]

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お料理教室「ハーブ教室 ちょい足しハーブの調味料」

2021年7月19日
お料理教室「ハーブ教室 ちょい足しハーブの調味料」

6月27日(日)のメニューは、 ライスコロッケ、 ケークサレ、 ライスサラダ、 麩のプディング。   チャイブにバジル、 ディルにレモンバーベナ。 季節のハーブが食卓を華やかにしてくれます♪   体験 […]

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お料理教室「ササッと簡単バランスご飯」

2021年7月18日
お料理教室「ササッと簡単バランスご飯」

6月21日(月)は、 新潟スポーツ栄養サポートグループによる ササッとご飯作り。   メニューは、 もち麦ごはん、 豚ヒレ肉のさっぱりソテー、  きのこのレンジマリネ、 にんじんとツナのカレーマヨ、 豆苗のナム […]

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お料理教室「手ごねちぎりパン」

2021年7月17日
お料理教室「手ごねちぎりパン」

6月16日(水)は、手ごねちぎりパン。 教えてくださったのは、熊谷先生。   ライ麦とごまの 香ばしいちぎりパンを作りました。   SNSでもちぎりパン、 よく見かけます。   作ってみたい […]

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お料理教室「魚はなぜ良いの?脳をすくすく成長させる食事」

2021年7月16日
お料理教室「魚はなぜ良いの?脳をすくすく成長させる食事」

6月12日(土)は、育脳料理教室。   講師は、佐藤 智香子先生です。   魚が脳にとっともよいということを ミニ講和と実習で分かりやすく説明していただきました。   魚というと身体によいの […]

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お料理教室「韓国薬念料理」

2021年7月15日
お料理教室「韓国薬念料理」

6月6日(日)は、 アンケートで沢山ご要望いただいていた 韓国料理教室。   講師は、高橋 美奈子先生です。   メニューは、 焼き魚、 宮中もち炒め、 春川の肉味噌そば。   「韓国の文化 […]

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食育ミニ体験「伝えたいにいがたの味~けんさ焼き・ぽっぽ焼き~」

2021年6月29日
食育ミニ体験「伝えたいにいがたの味~けんさ焼き・ぽっぽ焼き~」

6月26日(土)のミニ体験は、 伝統の焼きおにぎり「けんさ焼き」作り。   焼いた甘味噌の風味が食欲をそそります。   今回は、 小さいお子様と一緒のお父さんの参加が とっても多かったです。 &nbs […]

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食育ミニ体験「センターで育てたさつまいもスウィーツ」

2021年6月29日
食育ミニ体験「センターで育てたさつまいもスウィーツ」

5月29日(土)は、さつまいもタルト作り、 6月13日(日)は、さつまいもプリンの デコレーション体験♪   センターで育てたさつまいもや 食用花をのせたとってもかわいいスウィーツです。   どちらも […]

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食育ミニ体験「親子で簡単!バランス弁当」

2021年6月29日
食育ミニ体験「親子で簡単!バランス弁当」

6月5日(土)は、 おうちの方と一緒に 電子レンジを使って栄養バランスのよい お弁当作りにチャレンジ!   まずは、 自分の体にぴったりの大きさの お弁当箱のサイズや 主食、副菜、主菜の詰め方を学びます。 &n […]

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食育ミニ体験「伝えたいにいがたの味~笹団子~」

2021年6月29日
食育ミニ体験「伝えたいにいがたの味~笹団子~」

5月29日(土)は、予約制のミニ体験。   旬の笹団子を親子で楽しく作ります。   笹をゆでたり、 もち粉をこねたり。   蒸したての笹団子は、 笹とヨモギのとってもいい香り♪   […]

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団体プログラム「電子レンジでポップコーン」

2021年6月29日
団体プログラム「電子レンジでポップコーン」

5月26日(水)、中央区の幼稚園のお友達が 体験してくれたのは、 電子レンジでポップコーン!   ポップコーンは、何からできているのかな?   どうやって作るのかな?   クイズで学んだ後は […]

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食育ミニ体験「伝えたいにいがたの味 ~けんさ焼き・ぽっぽ焼き~」

2021年6月29日
食育ミニ体験「伝えたいにいがたの味 ~けんさ焼き・ぽっぽ焼き~」

毎月第4土曜は、「伝えたいにいがたの味」の日。   午前は、伝統の焼きおにぎり けんさ焼き、 午後は、屋台の味 ぽっぽ焼きを作って試食します。   けんさ焼きは、 にいがた産コシヒカリを丸めて握って、 […]

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出張団体プログラム「はし使い名人になろう!」

2021年6月29日
出張団体プログラム「はし使い名人になろう!」

5月20日(木)は、 中央区の幼稚園に出張。   5歳児さんに体験してもらったのは、 「はし使い名人になろう!」です。   最初は、 正しいはしの持ち方を学ぶパネルクイズ。 続いて、はし置きの使い方。 […]

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お料理教室「春の家庭懐石」

2021年6月3日
お料理教室「春の家庭懐石」

「沢煮椀がすごくおいしかった」、 「鮎は焼くものと思っていましたが違いました、 目からウロコ!」   5月23日(日)春の懐石料理を教えてくださったのは、 砂山 和子先生。   お料理は、 鯵の酢じめ […]

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お料理教室「天然にがりの手造り豆腐」

2021年6月3日
お料理教室「天然にがりの手造り豆腐」

5月19日(水)手作り豆腐を教えてくださったのは、 伊藤 玲子先生。   1から豆腐を作るのは工程が長く手間がかかります。   そこで、今回は家庭でも手軽にできる豆腐の作り方を 体験していただきました […]

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お料理教室「記憶力アップの食事 ~中華~」

2021年6月3日
お料理教室「記憶力アップの食事 ~中華~」

5月13日(木)、 記憶力アップの食事を教えてくださったのは、 佐藤 智香子先生。   たくさんのお申込みをいただき、 ありがとうございました。   記憶力アップ食材を使用したお料理は、 とっても華や […]

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お料理教室「季節の野菜料理」

2021年6月3日
お料理教室「季節の野菜料理」

5月12日(水)、季節の野菜料理を教えてくださったのは、 石田 恭子先生。   メニューは、 たけのことそら豆のクリーム煮、 鶏肉の木の芽味噌焼き、 スナップえんどうと油あげ煮、 トマトとしょうがのサラダ、 き […]

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お料理教室「初めてのスパイス&スパイスの世界 卵料理とハーブ フィーヌゼルブ」

2021年6月3日
お料理教室「初めてのスパイス&スパイスの世界 卵料理とハーブ フィーヌゼルブ」

5月8日(土)は初心者向けのハーブ教室。 教えてくださったのは、難波 真寿美先生。   メニューは、 ハーブオムレツにカモマイルのビシソワーズ、 エディブルフラワーのサラダにハーブトースト、 ハーブティー。 & […]

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GWフェスタ「伝えたいにいがたの味 ~笹団子~」

2021年5月14日
GWフェスタ「伝えたいにいがたの味 ~笹団子~」

笹団子は、昔からにいがたに伝わる家庭料理です。   5月2日(日)、3日(月祝)に開催した 簡単笹団子作りには、大変多くの方から参加していただき ありがとうございました。   調理実習室では、 ヨモギ […]

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食育ミニ体験「にいがた県産米粉を使ってピザを作ろう!」

2021年5月14日
食育ミニ体験「にいがた県産米粉を使ってピザを作ろう!」

にいがたは誰もが認める米どころ。   5月9日(日)、 にいがたでとれたお米を粉にした「米粉」を使った ピザ作りに挑戦してくれたのは、3歳~5歳さん。   クイズでピザ生地について学んだ後は、 お待ち […]

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GWフェスタ「食花ソフト」

2021年5月14日
GWフェスタ「食花ソフト」

 5月1日(土)・4日(水祝)・6日(木祝)は、 食育ミニ体験、食花ソフト。   かわいい「いくとぴあコップ」に、 センターで育てている食用花を 好きなだけのせたソフトクリームです。   カップの中に […]

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食育ミニ体験「生クリームでバターを作ろう!」

2021年5月12日
食育ミニ体験「生クリームでバターを作ろう!」

牛のお母さんのお乳から みんなが大好きな牛乳やバター、 チーズなどの乳製品ができます。   さらに、これらを使っておいしい食べ物ができるんです。   4月18日(日)は、  生クリームを使ってバター作 […]

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