料理教室「雛祭りの点心」
2024年3月2日
2月29日（木）のお料理教室は「雛祭りの点心」。
講師は、砂山 和子先生。
ふくさ寿司、
鯛菜種和え、
菱形えび真丈椀盛、
旬の魚の柚香焼き、
菜の花の昆布締め。
季節や行事を感じられ、
とっても美味しいと参加した方から大好評でした。
特に鯛の菜種和えは、
「初めて食べた。知らない味に出会えてよかった」
「卵の黄身を湯せんでホロホロにする方法を初めて知った」
「ぜひ作ってみます」など多くの反響がありました。
次回も先生の教室が楽しみです。
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