かわいく作ろう！自分だけの焼き味噌おにぎり
2024年2月21日
２月４日（日）の食育ミニ体験は、けんさ焼き作り。
けんさ焼きとは、戦時に剣の先におむすびを刺して焼いて食べた「剣先焼き」がなまった、
という説や年貢の残りのお米を使ったことが由来「献残焼き」であるという説があります。
名前の由来は、はっきりしていないそうです。
丸めたごはんに甘味噌を塗って焼きます。
センターでは、好みの型を選んでかわいい形のおにぎりにして焼きます。
完成したけんさ焼き、１つはそのまま、もう一つはだし汁をかけてお茶漬けにして試食します。
どちらもとってもおいしいです♪
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