料理教室「居酒屋さんが教える魚のさばき方」
2023年2月18日
1月30日（月）は、
渡邉 英之先生が教えてくだる魚のさばき方教室。
イナダを1人で1匹さばきました。
さばいたイナダは、刺身や塩焼きにしておいしくいただきました。
先生の煮つけのデモンストレーションもありました。
「丁寧に教えていただき参考になった」、
「ポイントで学ぶところが多かったです。回数を重ねてうまくなりたいです」など
参加した方から喜んでいただけたようです。
私も魚がさばけるようになれたら・・・と思いつつ、
つい切り身を買ってしました。
久しぶりにおろしてみようかなという気持ちになりました。
みなさんもぜひ！
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