料理教室「カボチャのバブカ」
2022年10月26日
10月12日（水）は、手ごねパン。
講師は、熊谷 れい子先生です。
メニューは、かぼちゃのバブカ。
バブカ・・・、聞き慣れない名前です。
バブカは、ポーランド生まれのお菓子で、
クグロフと同じお菓子だったそうです。
近年は、チョコレートをたっぷり生地に巻き込み、
四角い型に入れて焼き上げたものをバブカと呼んでいるとのことです。
今回教えていただいたバブカは、
かぼちゃフィリングと生地で層を作りツイストにします。
お店で売っているパンみたい！！
とってもおいしそう♪
ぜひ、お家でもいろいろなバブカに挑戦してみてください。
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