トゥナパハ、モルディフフッシュ、

ココナッツファイン・・・、

これらは、教室で使ったスパイスの一部。

2月20日(水)のメニューは、

スリランカのチキンカレー、豆カレー、

キャベツのマッルン、ポル・サンボーラ、

ジンジャービア。

普段なじみのないスパイスや調理器具、

スリランカの食べ方や文化についてのお話もあり、

あっという間の3時間半！

「いつもはカレールウで作っているので、

スパイスカレー、楽しみにしていました。

とても美味しかったです」、

「食後は、身体がポカポカでスパイスの

良さを感じました」、

など、多くの方から満足していただけたようです。

他の食文化に触れて、

日本の食文化との違いが学べた、

楽しい教室でした♪