いくとぴあ食花ブログ

お料理教室「シェフに習う本格フレンチ」

2021年5月6日

4月20日(火)本格フレンチを教えてくれたのは、

富樫 一仁先生。

 

メニューは、新じゃがのリヨン風ポテト、

グリーンアスパラガスの冷静ポタージュ、

サーモンのポワレ ソースグリビッシュの3品。

 

「地元の旬の食材と魚を使ってのフレンチ料理、

大変ためになった」、

「細かいシェフならではの魚の焼き方が

大変勉強になった」と多くの方から

満足していただけたようです。

 

普段は手軽さからついつい肉料理が中心になりがち。

おいしいにいがたの魚、

もっともっと食べてくださいね♪

 

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