GWフェスタ「伝えたいにいがたの味 ～笹団子～」
2021年5月14日
笹団子は、昔からにいがたに伝わる家庭料理です。
5月2日（日）、3日（月祝）に開催した
簡単笹団子作りには、大変多くの方から参加していただき
ありがとうございました。
調理実習室では、
ヨモギの入った生地にあんこを入れて、
笹の葉でくるみ蒸して、笹団子を作る体験。
小さいお子様にも参加してもらえるよう、
すげで縛らず、輪ゴムを使用します。
アトリウムでは、
新聞紙を丸めたお団子をフェルトの笹で包み、
毛糸で縛る体験。
これが、けっこう難しいです！
あつあつの笹団子は、
とってもおいしいと好評でした♪
次回は5月29日（予約終了）のスタッフの
お料理教室で開催します。
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