料理教室「老舗料理長が教える新潟郷土料理アレンジレシピ！」

2022年10月22日

9月14日（水）のメニューは、

新しい変わった新潟ののっぺ、

かきのもとのおひたし、

秋のきのこ豚バラ柚子胡椒炊き込みご飯、

ハマグリのお吸い物。

新しい変わったのっぺは、

味付けして煮た野菜にあんをかけるという斬新な1品。

日本料理のコツをたくさん学べたようで、

多くの方から喜んでいただけたようです。

次回もお楽しみに。