2月11日(木祝)、

キラキラマーケットに

難波真寿美先生を講師にお迎えして、

「キラキラマーケット「食育の日」

～スパイス＆ハーブ講座」を

開催しました。

キラキラマーケットでは、

毎週木曜日に「食育の日」のとして

ミニ料理教室を開催し、

料理の実演と試食を行っています。

今回は食育・花育センターと連携して、

本物のハーブ・スパイスに触れ、

学びと体験、味わう楽しさも入った

盛りだくさんの内容となりました。

いろいろなハーブとスパイスを調合した

ブーケガルニと、フレッシュハーブを

使用したブーケガルニの2つを作り、

それをお土産にしてご自宅で

実践してもらえるよう、

講師特製のポトフを試食しました。

講師がコトコト時間をかけて

煮込んだポトフは本格的な仕上がりで、

野菜もお肉もとてもやわらかく

体に優しい感じがしました。

「キラキラマーケット「食育の日」

～スパイス＆ハーブ講座」は

3月10日(木)に第2回目を開催します。

講師のお話を聞きながらカレー用の

スパイスを調合したり、

カレーの試食をしたりします。

当日10時40分からキラキラマーケットで

先着順に受付します。

参加費は500円、定員15名となりますので

皆様ぜひぜひご参加ください！