2月11日(木祝)、

食育・花育センターの調理実習室で

若木ふよ子先生をを講師にお迎えして、

「お楽しみ企画～大切な人へ贈る

焼き菓子3種～」が開催されました。

”おたのしみ企画”は

お子様も一緒の場合が多いですが、

今回はバレンタインデーや

手土産にも活用できる

大人向けお菓子教室として開催。

紅茶とオレンジのスティックケーキ、

ハートのダコワーズ、

トマトハーブ風味のケークサレの

3種類に挑戦。

紅茶とオレンジのスティックケーキは

通常のバターケーキの作り方と違い、

バターを溶かして加える方法で

ふんわりとした食感が楽しめる

レシピとなっていたり、

トマトハーブ風味のケークサレは

米粉を使用したことで作りやすく

なっていたりととても好評でした。

レシピの文章だけでは伝わらない

細かい「コツ」がたくさんあり、

参加者の皆さんからは「実際に習えて

良かった」「家に帰ってからも失敗なく

作れそう」「ラッピングもとても楽しく

やれて、夢中になってしまいました」

といった感想が寄せられました。

食育・花育センター主催の料理教室は、

毎月第2日曜日から

翌月分の募集を開始します。

開催内容やインターネットからの

お申し込み方法は、

下記のページでご覧いただけます。

http://www.city.niigata.lg.jp/business/shoku_hana/ffcenter/event/koza.html