いくとぴあ食花ブログ

お料理教室「新潟のお雑煮とのっぺ」

2021年1月8日

12月26日(土)は、

親子で作る新潟のお雑煮とのっぺ教室。

 

のっぺは、古くから伝わるにいがたの郷土料理。

地域や家庭によって呼び名や入る具材は様々です。

今回は、餅入り雑煮と

りんごきんとん・田作り・ローズヒップかんと一緒にいただきました。

 

参加された方からは、

「コロナで帰省できずはじめて新潟で過ごすお正月に作ってみようと思います。」、

「作る機会が今までなかったため、作り方を学べて大変よかった。」

と、嬉しいコメントもいただきました。

 

おうちでもぜひ作ってみてくださいね。

 

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