本日は、初心者向けの家庭的な中華料理。

メニューは、焼き餃子、中華風おひたし、

鶏肉の葱あえ、中華風卵スープ、

中華風アーモンドクッキー。

「短時間で多くの種類のお料理が

できて楽しかった」、

「家では餃子を作ったことがなかったので、

作ってみようと思う」、

という嬉しいコメントいただきました。

中でも、アーモンドクッキーが

簡単美味というご意見たくさんいただいたので、

レシピを紹介したいと思います。

【材料(4人分)】

A{小麦粉・・・120ｇ、ベーキングパウダー・・・4g}、

砂糖・・・60g、サラダ油・・・60ｇ、溶き卵・・・大さじ2、

スライスアーモンド・・・25ｇ、粒アーモンド・・・、12粒、

生地に塗る溶き卵・・・少々。

【作り方】

①Aを合わせふるう。

②オーブンを170℃に温める。

③ボウルに①と砂糖を入れ混ぜる。

④③に油を入れ混ぜ、溶き卵を加え、さらに混ぜる。

⑤④にスライスアーモンドを入れ、混ぜる。

⑥⑤をまとめて、棒状にし、12等分する。

⑦⑥を丸め手のひらで押し、天板に並べる。

⑧⑦に溶き卵を塗り、粒アーモンドをのせる。

⑨170℃で15分焼いたら、完成！

興味のある方は、ぜひ作ってみてくださいね♪