食育ランド「まあくんのどんな味かな?味覚体験」
2016年10月18日
10月15日(土)、16日(日)の食育ランドは
「まあくんのどんな味かな?味覚体験」を
開催しました。
まず、お口の運動「あいうべ体操」を行いました。
あー・・・口を大きく開く
いー・・・口を大きく横に開く
うー・・・口を強く前にすぼめる
べー・・・舌を前に突き出す
この体操をすると、口の中に唾液がたくさん出てきます。
唾液がたくさん出ると味を感じやすくなったり、風邪を引きにくくなりますよ!
体操が終わったあとは、味覚体験!
モグモグかむのと、かまないのとで味の感じ方が違うか
確かめてみました。
まあくんと一緒に、お盆の1番~4番の食べ物を
最初は舌の上に乗せるだけで味がするか調べます。
まあくん「ん~?あんまり味がしないなあ・・・。」
どうやら、舌に乗せただけでは味は感じにくい様です。
次に舌を口の中に入れて、モグモグ♪
まあくん「ん!なんか味がする!」
モグモグすると味がすることがわかりました!
体験してもらった1番~4番は、
1番 酢・・・すっぱい(酸味)
2番 砂糖・・・あまい(甘味)
3番 塩・・・しょっぱい(塩味)
4番 昆布・・・うまい(旨み) でした。
今回は食べられなかったけれど
ピーマン・・・にがい(苦味)、はお家で試してみて下さい♪
味には大きく分けると5つの味
酸味、甘味、塩味、苦味、うまみ
があって、これらが組み合わさることで、食べ物によって
いろいろな味になります。
ごはんを食べる時どんな味がするか、
お口の中でよーくモグモグして食べて下さいね♪
次回10月22日(土)、23日(日)の
食育ランドは、「ガラス鍋でごはんを炊こう!」です。
調理実習室で行います♪
お楽しみに!!
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