いくとぴあ食花ブログ

お料理教室「糀屋から習う手作り味噌」

2021年3月1日

2月15日(月)・19日(金)は、

学生さんから高齢者まで幅広い年代の方から申し込みをいただいた

糀屋の女将さんから習う手作り味噌教室。

 

先生からは、味噌を熟成させる方法と、

発酵食が体に与えるいい影響について教えていただきました。

 

参加した方からは、

「糀の基本を学び、勉強になりました。

お味噌だけでなく日本の伝統文化、食について学びました。」

「美味しい味噌が出来上がるのが楽しみです。」

と、嬉しいコメント、たくさんいただきました。

 

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